一、鸡精的相关参数:
1、主要成份:鸡油、淀粉、食盐、味精、香料等;
2、原料含湿:20~40%;成品含湿:8~12%;
3、成品颗粒:圆柱形颗粒; (粒径:φ1~2.5mm,长度3~5mm)
4、烘干温度:60~120℃(温度可以调节控制);
5、热源:蒸汽或电;
二、工艺流程: 粉料混合——加入鸡油、水等湿份混合——制成颗粒——颗粒烘干——成品筛选
三、设备选型: 1、干粉混合——V型混合机,双螺杆混合机; 2、湿料混合——槽形混合机; 3、制成颗粒——旋转制粒机; 4、颗粒烘干——热风循环烘箱,直线振动流化床干燥机; 5、成品筛选——圆形、方形振动筛;
四、设备特点: 1、设备物料接触采用不锈钢制作,清洗方便,产品洁净卫生; 2、设备操作简单,维护方便; 3、设备占地面积小,能耗低,即运行成本便宜;
五、典型用户:
1、山东胶州香料食品有限公司 产量: 2000~3000 ㎏/天 设备配置:CH-200型槽形混合机 一台 ZLB-300型旋转制粒机 一台 CT-C-Ⅰ型热风循环烘箱 一台
2、哈尔滨味业集团有限公司 产量: 10000~12000 ㎏/天 设备配置:V-500型V形混合机 一台 CH-200型槽形混合机 一台 ZLB-300型旋转制粒机 两台 ZLG-6×7.5直线振动流化床干燥机 一台 ZS-1000型圆形振动筛 一台